¡Gran Inauguración — Viernes 24 de Abril!
La Casa de la
La Casa de la
Palpita
Resto Bar - Cafetería · Jr. Bolognesi 364, Jauja
Resto Bar - Cafetería · Jr. Bolognesi 364, Jauja
Cócteles clásicos, tiki y de autor con identidad andina. Frappés, cafetería, palpas, alitas, burgers y platos de fondo. Una experiencia completa para todos los sentidos.
Cóctel Clásico
Pisco Quebranta, zumo de limón, jarabe de goma, amargo de angostura, clara de huevo, hielo. "El clásico peruano con pisco."
S/ 15 / vaso
Cóctel Clásico
Pisco Quebranta, zumo de limón, jarabe de goma, amargo de angostura, Everess, hielo. "Refrescante y ligero."
S/ 15 / vaso
Cóctel Clásico
Ron Bacardi blanco, hierbabuena, jarabe de goma, zumo de limón, agua con gas, hielo. "Un trago al Caribe."
S/ 15 / vaso
Cóctel Clásico
Tequila José Cuervo plateado, zumo de limón, triple sec, dash de jarabe de goma, hielo. "Elegancia con borde de sal."
S/ 18 / vaso
Cóctel Clásico
Ron Habana Club 3 años, zumo de limón, jarabe de goma, hielo. "Simple y delicioso."
S/ 15 / vaso
Cóctel Clásico
Ron Habana Club 3 años, zumo de limón, jarabe de goma, bitter de cacao, Coca-Cola, hielo. "El sabor de la libertad."
S/ 15 / vaso
Cóctel Clásico
Gin, agua tónica, hielo. "Menos es más."
S/ 18 / vaso
Cóctel Clásico
Ron Malibú, Ron Bacardi, crema de coco, zumo de piña, jarabe de goma, hielo. "Sabor tropical."
S/ 18 / vaso
Cóctel Clásico
Tequila José Cuervo plateado, zumo de naranja, granadina, hielo. "Amanecer en tu copa."
S/ 15 / vaso
Cóctel Clásico
Vodka Sky o Smirnoff de Manzana, agua tónica, hielo. "Puro equilibrio."
S/ 18 / vaso
Cóctel Tiki
Ron dorado, triple sec, jugo de limón, jarabe de almendra, jarabe simple, hielo. Uno de los tiki más famosos desde los años 40.
S/ 20 / vaso
Cóctel Tiki
Ron oscuro, jugo de piña, jugo de naranja, crema de coco, hielo. Cremoso y frutal, inspirado en el trópico.
S/ 20 / vaso
Cóctel Tiki
Ron blanco, blue curaçao, jugo de piña, crema de coco, hielo. Estético, popular y elegante.
S/ 20 / vaso
Cóctel Tiki
Ron blanco, ron dorado, granadina, zumo de limón, jugo de piña, dash de angostura. El tiki más legendario, creado en los años 30.
S/ 20 / vaso
Coctelería de Autor
Destilado de muña, Pisco Quebranta, jugo de limón, jarabe de miel de abeja, clara de huevo, zumo de piña, bitter aromático. "El aire puro de la sierra en una copa."
S/ 23 / vaso
Coctelería de Autor
Chicha de jora, Pisco Quebranta, Amaretto, jarabe de chancaca, jugo de limón, jarabe de maíz, clara de huevo, Angostura bitters. Inspirado en la bebida ceremonial del Mantaro.
S/ 23 / vaso
Coctelería de Autor
Puré de fresa, infusión de muña, jarabe de canela, jugo de limón, espuma cítrica. "Belleza efímera de Jauja." Representa las festividades del valle.
S/ 23 / vaso
Coctelería de Autor
Vodka, licor de melón, jarabe de hierbas andinas, jugo de limón, clara de huevo, sal andina, gotas de aceite aromático. "La tierra como origen." La papa como símbolo de resistencia andina.
S/ 23 / vaso
Coctelería de Autor
Ron, jarabe de miel, jugo de limón, jengibre fresco, zumo de naranja y piña, jarabe de eucalipto, agua con gas, bitter cítrico. Inspirado en la energía de la Tunantada, danza emblemática de Jauja.
S/ 23 / vaso
Coctelería Caliente
Pisco Quebranta, premix de naranja, jarabe de miel especiado con canela, clavo, miel y eucalipto.
S/ 12 / taza · S/ 35 / jarra 1 L
Coctelería Caliente
Ron de coco, crema de coco, jarabe de miel, leche de coco y chantilly.
S/ 12 / taza · S/ 35 / jarra 1 L
Coctelería Caliente
Ron, premix de jamaica y syrup de canela.
S/ 12 / taza · S/ 35 / jarra 1 L
Coctelería Caliente
Ron, zumo de maracuyá, zumo de naranja y syrup de canela.
S/ 12 / taza · S/ 35 / jarra 1 L
Coctelería Caliente
Pisco Quebranta, premix de té rubio, zumo de limón y jarabe de chancaca.
S/ 12 / taza · S/ 35 / jarra 1 L
Frappé
Pulpa de mango, leche evaporada, jarabe de goma, hielo.
S/ 10 / vaso
Frappé
Cacao en polvo, café, jarabe de goma, leche evaporada, hielo.
S/ 10 / vaso
Frappé
Pulpa de piña, hojas de hierbabuena, leche de coco, jarabe de goma, hielo.
S/ 10 / vaso
Frappé
Pulpa de fresa, leche evaporada, jarabe de goma, hielo.
S/ 10 / vaso
Refresco
Pulpa de piña, zumo de naranja, jarabe de canela, hielo.
S/ 10 / vaso
Refresco
Zumo de limón, hierbabuena, jarabe de goma, hielo. Estilo limonada frozen ligera.
S/ 10 / vaso
Cafetería
Café pasado peruano, preparación tradicional.
S/ 4 / taza
Cafetería
Café pasado sin leche, puro y concentrado.
S/ 5 / taza
Cafetería
Café especial con extracto de hongo Ganoderma, beneficioso para la salud.
S/ 6 / taza
Cafetería
Capuchino cremoso elaborado con café de Ganoderma.
S/ 8 / taza
Cafetería
Bebida caliente de chocolate con leche.
S/ 4.50 / taza
Cafetería
Manzanilla, anís o té: S/ 3.00 · Muña o coca: S/ 3.50
S/ 3 / taza
Cafetería
Jugo de fresa: S/ 10 · Jugo de papaya: S/ 5
S/ 5 – S/ 10
Cafetería
Leche fresca sola o con Milo o café.
S/ 4 / vaso
Especialidad de la Casa
Esponjosa y suave, preparada con nuestra receta de la casa. La palpa clásica que nos define.
S/ 3 / unidad
Especialidad de la Casa
Nuestra palpa esponjosa rellena de mermelada de fruta.
S/ 4 / unidad
Especialidad de la Casa
Palpa suave con relleno de queso fundido.
S/ 4 / unidad
Especialidad de la Casa
Palpa rellena de chicharrón crujiente. La combinación perfecta entre lo suave y lo crocante.
S/ 8 / unidad
Especialidad de la Casa
Palpa esponjosa bañada o rellena de chocolate. Dulce y tentadora.
S/ 4 / unidad
Especialidad de la Casa
Nuestra palpa en versión crocante, con cobertura de chocolate. Textura única y sabor intenso.
S/ 8 / unidad
Sándwich
El clásico sándwich peruano con chicharrón crujiente.
S/ 10 / unidad
Sándwich
Sándwich de chorizo artesanal al estilo de la casa.
S/ 5 / unidad
Sándwich
Sándwich de pollo jugoso y bien condimentado.
S/ 6 / unidad
Sándwich
Sándwich con palta fresca y cremosa.
S/ 4 / unidad
Sándwich
Sándwich clásico de queso fundido.
S/ 4 / unidad
Sándwich
Sándwich con huevo frito o revuelto al gusto.
S/ 4 / unidad
Sándwich
Sándwich con morcilla artesanal de Jauja.
S/ 7 / unidad
Sándwich
Pan con chorizo criollo a la parrilla, clásico y sabroso.
S/ 5 / unidad
Sándwich
Porción generosa de morcilla artesanal, para compartir.
S/ 9 / porción
Sándwich
Panqueque esponjoso, ideal para acompañar cualquier bebida.
S/ 2.50 / unidad
Festival de Alitas — Porción Regular
4 alitas crujientes, porción de papas.
S/ 11 / porción
Festival de Alitas — Porción Regular
4 alitas cryspi en salsa BBQ, porción de papas.
S/ 15 / porción
Festival de Alitas — Porción Regular
4 alitas cryspi en salsa Buffalo, porción de papas.
S/ 15 / porción
Festival de Alitas — Porción Regular
4 alitas cryspi en salsa acevichada, porción de papas.
S/ 13 / porción
Festival de Alitas — Porción Grande
8 alitas crujientes, porción de papas.
S/ 18 / porción
Festival de Alitas — Porción Grande
8 alitas cryspi en salsa BBQ, porción de papas.
S/ 20 / porción
Festival de Alitas — Porción Grande
8 alitas cryspi en salsa Buffalo, porción de papas.
S/ 20 / porción
Festival de Alitas — Porción Grande
8 alitas cryspi en salsa acevichada, porción de papas.
S/ 20 / porción
Combo Familiar de Alitas
4 alitas BBQ, 4 alitas Buffalo, 4 alitas Acevichadas, 4 alitas Cryspi, porción de papas, gaseosa de 1 litro.
S/ 40 / combo
Combo Familiar de Alitas
2 alitas BBQ, 2 alitas Acevichadas, 2 alitas Buffalo, 2 alitas Cryspi, porción de papas, gaseosa de 1 litro.
S/ 28 / combo
Festival de Chicharrones
Porción de chicharrón, porción de camote, ensalada criolla, cancha serrana.
S/ 18 / porción
Festival de Chicharrones
3 presas de chicharrón, porción de camote, ensalada criolla, cancha serrana.
S/ 25 / porción
Festival de Chicharrones — Combo Familiar
Porción de chicharrón, porción de camote, ensalada criolla, 3 panes, limonada de 1 litro.
S/ 38 / combo
Salchipapas
Porción de papas con chorizo de Huaychulo.
S/ 10 / porción
Salchipapas
Porción de papas, salchicha a las finas hierbas, salchicha de Huaychulo, huevo, queso y tocino.
S/ 14 / porción
Salchipapas
Porción de papas, salchicha Frankfurt, pollo deshilachado, huevo frito.
S/ 12 / porción
Salchipapas
Porción de papas, salchicha y queso cheddar fundido.
S/ 12 / porción
Salchipapas
Porción de papas, chorizo artesanal y huevo frito.
S/ 12 / porción
Salchipapas
Porción de papas, nuggets de pollo y salchicha de Huaychulo.
S/ 12 / porción
Salchipapas
6 nuggets de pollo crujientes con porción de papas.
S/ 14 / porción
Burgers — Brioche
Hamburguesa de ternera 120 gr, tomate, lechuga, papas nativas.
S/ 10 / unidad
Burgers — Brioche
Hamburguesa de ternera 120 gr, tomate, lechuga, queso edam, papas nativas.
S/ 12 / unidad
Burgers — Brioche
Hamburguesa de ternera 120 gr, tomate, lechuga, queso cheddar, papas nativas.
S/ 15 / unidad
Burgers — Brioche
Hamburguesa de ternera 120 gr, tomate, lechuga, queso cheddar, tocino cryspi, huevo frito, papas nativas.
S/ 16 / unidad
Platos de Fondo
Lomo fino en dados, papas nativas, especias peruanas y arroz graneado.
S/ 18 / plato
Platos de Fondo
Bisteck de carne a la parrilla, ensalada criolla y papas nativas.
S/ 22 / plato
Platos de Fondo
Pechuga de pollo a la parrilla, ensalada criolla y arroz graneado.
S/ 17 / plato
Platos de Fondo
Arroz oriental graneado, cecina premium de Oxapampa, especias peruanas, pico de loro.
S/ 20 / plato
Platos de Fondo
Spaghetti en salsa oriental con pollo o carne al escoger.
S/ 15 / plato
Platos de Fondo
Bisteck de res, huevo frito, plátano frito, papas nativas y arroz graneado.
S/ 25 / plato
Platos de Fondo
Sopa criolla al estilo de la casa, reconfortante y llena de sabor.
S/ 14 / plato
Platos de Fondo
Caldo nutritivo de pollo o res, reconfortante para cualquier momento.
S/ 10 / plato
Ensaladas
Ensalada fresca de la casa, ligera y nutritiva.
S/ 8 / porción
Ensaladas
Ensalada mixta con variedad de vegetales frescos y aderezo de la casa.
S/ 12 / porción